Café em Grão Inteiro Raven's Brew Skookum 12oz
Category: Café
Notas de prova
Café Raven’s Brew Skookum® Blend é um torrefação rica e completa que se situa perfeitamente entre média e escura. Esta mistura ousada revela citrinos, ervase doçura terrosa com um corpo médio e suave, e acidez equilibrada. Profundo e complexo, celebra a beleza agreste e o espírito indomável do Noroeste do Pacífico em cada chávena.
Sobre a torrefação
O Torra Full City é torrado mesmo antes da torra escura, produzindo grãos ligeiramente oleosos com um doce caramelizado profundo. Oferece um sabor de torra equilibrado sem dominar as características naturais da mistura. O resultado é uma chávena suave mas ousada—perfeita para quem aprecia complexidade e corpo sem amargor.
Sobre a mistura
“Skookum“Skookum” significa “forte” ou “ótimo” no antigo jargão comercial chinook, e esta mistura está à altura do seu nome. Inspirada pela herança dos povos Lingít (Tlingit), Xaadaas (Haida) e Ts’msyen (Tsimshian) do sudeste do Alasca, a Raven’s Brew criou este café como uma homenagem à sua cultura e sabedoria duradouras. Com raízes profundas em Ketchikan, a empresa doa 100% dos lucros de todos os produtos Skookum® para o programa Baby Raven Reads do Sealaska Heritage Institute, o que promove a literacia precoce e a preservação cultural das crianças nativas do Alasca. Esta mistura não é apenas café — é comunidade, respeito e legado numa chávena.
Detalhes do produto
- Torrefação: Full City (média-escura)
- Notas de sabor: Citrinos, ervas, doçura terrosa
- Corpo: Médio
- Acidez: Equilibrada
- Tamanho: 12oz (grão inteiro)
- Causa: 100% dos lucros doados à Baby Raven Reads
Sugestões de preparação
Ideal para filtro, pour-over, prensa francesa ou expresso. Use água fresca e filtrada e ajuste a moagem conforme o método de preparação preferido. Desfrute simples ou com um toque de creme para realçar o seu caráter equilibrado.
Aviso de utilização
PARA OS AUDACIOSOS E CORAJOSOS. Este café é como o céu — "Kaupy Kahkwa Koosah™."
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