Café en Grains Entiers Raven's Brew Skookum 12oz

Notes de dégustation

Café Raven’s Brew Skookum® Blend est une torréfaction riche et complète, parfaitement située entre moyenne et foncée. Ce mélange audacieux révèle des notes d’agrumes, des notes herbacéeset une douceur terreuse avec un corps moyen et soyeux, et une acidité équilibrée. Profond et complexe, il célèbre la beauté sauvage et l'esprit indompté du Pacifique Nord-Ouest dans chaque tasse.

À propos de la torréfaction

Le Torréfaction Full City est torréfié juste avant la torréfaction foncée, produisant des grains légèrement huileux avec une douceur caramélisée profonde. Il offre une saveur de torréfaction équilibrée sans dominer les caractéristiques naturelles du mélange. Le résultat est une tasse douce mais audacieuse, parfaite pour ceux qui apprécient la complexité et le corps sans amertume.

À propos du mélange

“Skookum« Skookum » signifie « fort » ou « génial » dans l’ancien jargon commercial chinook, et ce mélange est à la hauteur de son nom. Inspiré par l’héritage des peuples Lingít (Tlingit), Xaadaas (Haida) et Ts’msyen (Tsimshian) du sud-est de l’Alaska, Raven’s Brew a créé ce café en hommage à leur culture et leur sagesse durables. Avec des racines profondes à Ketchikan, l’entreprise reverse 100% des bénéfices de tous les produits Skookum® au programme Baby Raven Reads du Sealaska Heritage Institute, ce qui favorise l’alphabétisation précoce et la préservation culturelle des enfants autochtones d’Alaska. Ce mélange n’est pas seulement du café : c’est une communauté, du respect et un héritage dans une tasse.

Détails du produit

• Torréfaction : Full City (moyenne-foncée)
• Notes de saveur : Agrumes, herbes, douceur terreuse
• Corps : Moyen
• Acidité : Équilibrée
• Taille: 12oz (grain entier)
• Cause : 100% des bénéfices reversés à Baby Raven Reads

Suggestions d'infusion

Idéal pour le café filtre, le pour-over, la French press ou l'espresso. Utilisez de l'eau fraîche et filtrée et ajustez la mouture selon la méthode d'infusion préférée. Dégustez-le noir ou avec une touche de crème pour mettre en valeur son caractère équilibré.

Avertissement d'utilisation

POUR LES AUDACIEUX ET LES BRAVES. Ce café est comme le paradis — « Kaupy Kahkwa Koosah™. »

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