Raven's Brew Skookum 全豆咖啡 12oz
Category: 咖啡
品飲筆記
Raven’s Brew Skookum® 綜合咖啡 是一款風味豐富的滿城市烘焙，完美介於中焙與深焙之間。這款大膽的綜合咖啡展現出 柑橘, 草本，以及 泥土般的甜味 口感滑順、中等醇度，酸度均衡。深邃而複雜，每一杯都歌頌著太平洋西北地區的粗獷之美與不羈精神。
關於烘焙
這 Full City 烘焙 在進入深烘焙前進行烘焙，產生帶有深層焦糖甜味的微油光咖啡豆。提供均衡的烘焙風味，同時不掩蓋綜合咖啡豆的天然特性。結果是一杯口感滑順卻強勁的咖啡——非常適合欣賞複雜度與醇厚度、但不喜歡苦味的人。
關於綜合咖啡豆
“Skookum「Skookum」在古老的奇努克貿易用語中意為「強壯」或「偉大」，而這款綜合咖啡名副其實。受阿拉斯加東南部林吉特（特林吉特）、沙達斯（海達）和欽西安（欽西安）原住民文化的啟發，Raven's Brew 創造了這款咖啡，向他們持久的文化與智慧致敬。該公司扎根於凱奇坎，將 100% 的利潤 從所有 Skookum® 產品中捐贈給 西拉斯卡遺產研究所的「小烏鴉閱讀」計劃，這能促進阿拉斯加原住民兒童的早期讀寫能力與文化保存。這款綜合咖啡不只是咖啡——它是一杯中的社群、尊重與傳承。
產品詳情
- 烘焙度： Full City（中深焙）
- 風味筆記： 柑橘、草本、土壤般的甜味
- 醇厚度： 中等
- 酸度： 均衡
- 尺寸: 12盎司（全豆）
- 原因： 100%的利潤捐贈給Baby Raven Reads
沖煮建議
適合手沖、濾泡、法式濾壓壺或濃縮咖啡。使用新鮮的過濾水，並依偏好的沖煮方式調整研磨粗細。可純飲或加少許鮮奶油，以突顯其平衡的風味。
使用警告
獻給大膽無畏的人。這款咖啡宛如天堂 — 「Kaupy Kahkwa Koosah™。」
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